作家プロフィール

yocco

グルテンフリーで雑穀粉で、なるべくオーガニックで焼き菓子を作っています。雑穀粉はひよこ豆粉、白たかきび粉、しこくびえ粉を使っています。珍しいと思います。米粉オンリーより血糖値が上がらず栄養価も高いです。滋味深い味でほっこりしますよ。

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